食品級氮氣的主要作用如下:
1、阻隔氧氣,避免食品成分氧化變質;
2、控制部分微生物生長;
3、增加包裝的強度,產品不容易被擠壓破壞。
為了避免某些物體暴露在空氣中,被氧氣氧化,用食品級氮氣填充谷倉可以使谷物不發霉,不發芽,并能保存很長時間。
由于食品級氮氣是加工助劑,根據相關標準的要求,不需要對充氣包裝進行標記。
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